I formati per l'Affettamento

Negli ultimi cinque anni abbiamo sviluppato con i nostri clienti una linea di prosciutti cotti destinati all’affettamento in vaschetta. Questi prodotti mantengono la caratteristica che identifica e distingue i nostri prosciutti cotti ossia derivano tutti da cosce di suino fresche, in osso, disossate in azienda e si sono adattati alle particolari esigenze che l’affettamento automatico, anziché manuale, richiede.

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

  • glutine,
  • derivati del latte e/o lattosio,
  • glutammato monosodico,
  • allergeni,
  • soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
  • polifosfati aggiunti.