Formato Classico Take Away con Erbe

Il nome prende spunto dalla forma classica dello stampo utilizzato particolarmente idoneo per l’affettamento in vaschetta. Prodotto che nasce dalle esigenze dei nostri principali clienti, è realizzato con una salamoia delicata tipica della tradizione parmense che esalta l'eccellente qualità delle carni fresche impiegate.

Durante la fase di stampaggio viene aggiunta una concia di spezie e piante aromatiche che si presenta con una leggera venatura di spezie all’interno del prodotto finito.

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

  • glutine,
  • derivati del latte e/o lattosio,
  • glutammato monosodico,
  • allergeni,
  • soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
  • polifosfati aggiunti.


Il processo di lavorazione può prevedere l’asportazione della cotenna e pertanto il prodotto finito è pronto per l’affettamento