Porchetta Tradizionale

La materia prima della nostra porchetta è frutto di attenta selezione di sella di suino con lombo integrato, completamente lavorata con tecniche manuali e tradizionali che prevedono la legatura a mano e una leggera aromatizzazione interna con un trito di erbette aromatiche naturali. E' cotta a vapore e subisce una successiva cottura arrosto per esaltare l'eccellente qualità della carne e degli ingredienti e per conferirle il caratteristico gusto delicato.

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

  • glutine,
  • derivati del latte e/o lattosio,
  • glutammato monosodico,
  • allergeni,
  • soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
  • polifosfati aggiunti.


E' presente nel Prontuario dell'Associazione Celiachia.