| Materia prima |
: |
Coscia fresca di Suino Italiano, selezione per produzioni tipiche |
| Lavorazione |
: |
Rigorosa selezione delle carni al ricevimento; Salagione |
| Stagionatura |
: |
Minimo mesi 15/18. |
| Ingredienti |
: |
Coscia fresca di suino Italiano, Sale |
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Pezzatura |
: |
Con osso : Kg. 9/11; Disossato, addobbo e tuttaresa : Kg. 8/9,5. |
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Prezzo al Kg |
: |
10,50 euro
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Valori
nutrizionali medi
per 100 gr. |
| Valore
energetico |
1.094 Kj |
| Proteine |
23,0 g |
| Carboidrati |
0 g |
| Grassi |
19,0 g |
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Confezione |
| Caratteristiche |
singola |
| Lunghezza
(mm) |
300 |
| Pezzatura
(Kg) |
8/11 |
| Pezzi
n. |
1 |
| Peso
netto medio |
9,5 Kg |
| Peso
lordo medio |
10,3 kg |
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| T.M.C. |
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| SHELF
- LIFE |
90 giorni (disossato) |
| CONSERVAZIONE |
con osso 8/ 10°C; disossato 2/ 4°C |
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Imballo |
| Tipo
imballo |
cartone |
| Altezza
(mm) |
205 |
| Lunghezza
(mm) |
540 |
| Profondita
(mm) |
325 |
| Legatura |
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| Pezzi
per collo |
2 |
| Peso
medio collo (Kg) |
pezzatura x2 kg.1 |
| Volume
(dm3) |
36 |
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Codici |
| Codice
EAN |
8024141 |
| Codice
prodotto |
53 |
| Codice
spedizione |
2 53 000 2 00000 0 |
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Pallet |
| Tipo
pallet |
euro (80x120)
|
| Colli
per strato |
5
|
| Strati
per pallet |
5
|
| Colli
per pallet |
25
|
| Pezzi
per strato |
10
|
| Pezzi
per pallet |
50 |
| Altezza
con prodotti (cm) |
120 |
| Lunghezza
con prodotti (cm) |
110 |
| Profondita
con prodotti (cm) |
87 |
| Peso
pallet (Kg) |
15 |
| Peso
lordo (Kg) |
pezzatura x50 kg.40 |
| Max
impilamento |
singolo |
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