Prosciutto di Parma disossato pressato Prosciutto di Parma disossato pressato Prosciutto di Parma disossato pressato Prosciutto di Parma disossato pressato

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Scheda Tecnica " Prosciutto di Parma disossato pressato "
Disosso con lavorazione per migliore resa al taglio. Selezione Kg. 7. Prodotto sotto tutela del Consorzio del Prosciutto di Parma.


 

Prosciutto di Parma disossato pressato

  
Materia prima  : Coscia fresca di Suino Italiano. Selezione per produzione tipiche
Lavorazione  : Rigorosa selezione delle carni al ricevimento; Salagione
Stagionatura  : Minimo mesi 15/18.
Ingredienti  : Coscia fresca di suino Italiano, Sale

Pezzatura 

: Con osso : Kg. 9/11; Disossato, addobbo e tuttaresa : Kg. 8/9,5.

Prezzo al Kg 

: 14,95 euro

    

Valori nutrizionali medi 
per 100 gr.

Valore energetico 1.094 Kj
Proteine 23,0 g
Carboidrati 0 g
Grassi 19,0 g
 

Confezione

Caratteristiche
Lunghezza (mm) 300
Pezzatura (Kg) 8/9,5
Pezzi n. 1
Peso netto medio 8,75 Kg
Peso lordo medio 9,50 Kg
  
T.M.C.  
SHELF - LIFE 90 giorni (disossato)
CONSERVAZIONE con osso 8/ 10°C; disossato 2/ 4°C

Imballo

Tipo imballo cartone
Altezza (mm) 205
Lunghezza (mm) 540
Profondita (mm) 325
Legatura
Pezzi per collo 2
Peso medio collo (Kg) pezzatura x2 kg.1
Volume (dm3) 36
  

Codici

Codice EAN 8024141
Codice prodotto 53
Codice spedizione 2 53 000 2 00000 0
 

Pallet

Tipo pallet euro (80x120)
Colli per strato 5
Strati per pallet 5
Colli per pallet 25
Pezzi per strato 10
Pezzi per pallet 50
Altezza con prodotti (cm) 120
Lunghezza con prodotti (cm) 110
Profondita con prodotti (cm) 87
Peso pallet (Kg) 15
Peso lordo (Kg) pezzatura x50 kg.40
Max impilamento singolo
   
   

 

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