I COTTI

Il prosciutto cotto Lagorano® prende spunto nel nome, dal territorio in cui viene prodotto ossia Langhirano: paese noto per la lavorazione del prosciutto di Parma e per la bellezza del suo paesaggio collinare che, arrivando dalla città, inizia proprio al cominciare del suo Comune per poi inasprirsi velocemente nel procedere attraverso l’Appennino.

Questo prodotto è ottenuto da una attenta selezione di coscia fresca di suino italiano che subisce un processo di disosso a sfilo e rifilatura esclusiva aziendale. La salamoia delicata tipica della tradizione parmense esalta l'eccellente qualità delle carni fresche impiegate. 

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

• . glutine,
• . derivati del latte e/o lattosio,
• . glutammato monosodico,
• . allergeni,
• . soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
• . polifosfati aggiunti

Il Lagorano® è un prosciutto cotto di alta qualità ed presente nel Prontuario dell'Associazione Celiachia.