I COTTI

Il prosciutto cotto MITO® è il primogenito nella storia dell’azienda e con il suo nome vuole rendere omaggio ad una terra, quella di Langhirano, considerata la culla di maestri salumieri che hanno sviluppato la tradizione dei salumi italiani e che continuano ancora oggi il loro sapiente lavoro.

Ottenuto da una selezione di coscia fresca di suino maturo italiano, subisce un processo di disosso a sfilo e rifilatura esclusiva aziendale propedeutica alla lavorazione con una salamoia estremamente delicata che esalta tutto il sapore della carne fresca.

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

• . glutine,
• . derivati del latte e/o lattosio,
• . glutammato monosodico,
• . allergeni,
• . soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
• . polifosfati aggiunti

MITO® è un prosciutto cotto di alta qualità, presente nel Prontuario dell’Associazione Celiachia e certificato secondo gli standard di prodotto”.