LE SPECIALITà

Togliendone l’osso e utilizzando la parte più grande della coscia fresca del suino pesante che viene scomposta nelle sue due parti principali, si ottiene la materia prima per la nostra rosa alle erbe cotta arrosto. E' legata a mano con spago in rete e lavorata con l'aggiunta sulla superficie esterna di un trito di erbette aromatiche naturali, selezionate accuratamente che ne caratterizzano il gusto.

Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati e non contengono:

• . glutine,
• . derivati del latte e/o lattosio,
• . glutammato monosodico,
• . allergeni,
• . soia e mais geneticamente modificati aggiunti in fase di lavorazione,
• . polifosfati aggiunti

E'presente nel Prontuario dell'Associazione Celiachia.